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BIANCO ALTO ADIGE DOC 2019 BEYOND THE CLOUDS - ELENA WALCH Visualizza ingrandito

BIANCO ALTO ADIGE DOC 2019 BEYOND THE CLOUDS - ELENA WALCH

02001801

Nuovo prodotto

50,00 €

  • CANTINA: Elena Walch

    FORMATO: 75cl

    GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol

    DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC

    VITIGNO: Chardonnay, uve a bacca bianca

    PROVENIENZA: Alto Adige

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11/13°C

    ABBINAMENTI:  Primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo brillante, al naso complesse sfumature aromatiche con note di fiori bianchi e nuance di frutta a nocciolo e di ananas per sposarsi con sentori minerali. Complesso e raffinato, si presenta al palato con una delicata nota di legno; finezza e forza affascinanti con un grande potenziale accompagnano il fresco finale.

    ALTRE INFORMAZIONI: Lo Chardonnay fa da padrone in questo uvaggio. La data della raccolta delle diverse uve provenienti dai nostri due “single vineyards”, la cui percentuale può variare leggermente da anno in anno, viene determinata dalla maturazione ottimale dello Chardonnay. Essendo un uvaggio, la raccolta e la lavorazione di tutte le uve avviene insieme e nello stesso giorno. Dopo la fermentazione si esegue settimanalmente una “battonage” per 3 mesi. Il vino matura nelle barrique francesi per ca. 10 mesi e segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

    CONTIENE SOLFITI

    LineaAlto Adige
    REGIONE/ZONATrentino Alto Adige
    Annata2019
    PAESEItalia
    DENOMINAZIONE E VITIGNOChardonnay

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